์ผ | ์ | ํ | ์ | ๋ชฉ | ๊ธ | ํ |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 | 31 |
- ์ฒ์ฐํฅ๋ฃ
- ์จ๋ผ์ธ๊ฐ์๋จ
- ์ํ์์ฝํ์์ ์ฒ
- ํฉ๊ฒฉํ๊ธฐ
- ๋์ธํ๋
- ์ฒ์ฐ
- ์ฐ๋ฆฌ์ค
- ํฐ์คํ ๋ฆฌ์ฑ๋ฆฐ์ง
- ํฌ์ฒ
- ํ๋ธ
- ์ค๋ธ์
- ์ธ๊ณ์ฌ
- ์ผ์ด
- ํคํธ
- ์๋ก๋ง
- ํฌํ์ฟ ํจ
- ์จ๋ผ์ธ์๋ฏผ๊ฐ์๋จ
- ํ๊ธฐ
- ํ๋ธ์์ผ๋๋
- ํ๋กค๋ก๊ทธ
- ๋ฝ๋ก๋ก
- ์์ฝ์ฒ
- ๋์ฒด์ํ
- ๊ฐ๋ฃจ์ฟก
- ๋ค์ด์
- ํฌํ์ฟ ํค
- ์ผ๋ ค๋จน๋์ด์ฝ
- ์๋ก๋งํ ๋ผํผ
- ์ญ์ฌ
- ๊ตญ๋ด์ฌํ
- Today
- Total
๋ชฉ๋ก17์ผ์ ์ ์ฌ (28)
Aroma๐ธ
๋น๊ท• ํผ๋ถ๋ ์ฐํ ๊ฐ์ ๋๋ ํฉ๊ฐ์์ด๊ณ ๋น๊ต์ ์ฑ๊ธ๋ฉฐ ๋ฒ์ด์งํ์ด ๋ง๋ค.• ๋ชฉ๋ถ๋ ํฐ์ ๋๋ ํฉ๋ฐฑ์์ด๋ค. ๋ฐฉ๊ธฐ• ๋ชฉ๋ถ๋ ์์ ์ด ๋ฐฉ์ฌ์์ผ๋ก ๋ฐฐ์ด๋์ด ์๋ค.• ์๋ถ๋ ์ฐํ ํฉ๋ฐฑ์ ๋๋ ํฉ๊ฐ์์ด๋ค. ํํฅ• ๊ธด ์๊ธฐ๋ฅ ๋ชจ์์ ์ํ๊ณผ๋ก ๋๋ก ์ด๋งค๊ผญ์ง๊ฐ ๋ถ์ด ์๋ค.• ํํฉ๋ก์~ํํฉ์์ผ๋ก ์๋ก ๋ฐ์ฐฉ๋์ด ์๋ 2๊ฐ์ ๋ถ๊ณผ์๋ ๊ฐ๊ฐ 5๊ฐ์ ์ต๊ธฐ์ ์ด ์๋ค. ์ฉ์์ก• ๋ฐ๊นฅ๋ฉด์ ์งํ ์ ๊ฐ์~ํ๊ฐ์์ผ๋ก ๋ฐํฌ๋ช ํ๋ค.• ์ง๊ฐ์ ๋ถ๋๋ฝ๊ณ ์ ์ฐฉ์ฑ์ด๋ฉฐ ๋ง์ ๋ฌ๋ค.์ด๊ฑธ ํ์์ฌ์ง์ผ๋ก ์ฃผ๋ค... ์ธ๊ธ• ๊ธด ์ํ ๋๋ ๋์ํ์ผ๋ก ๋ง์ ์ฝ๊ฐ ์ฐ๋ค.• ๋จ๋ฉด์ ํ๊ฐ์์ด๊ณ ๊ฐ์ง์ด๋ฉฐ ๋ดํผ์ธต์ ๊ณ ๋ฆฌ ๋ฌด๋ฌ๋ ๋๋ ทํ๋ค.๋ฐํ• ์์ชฝ์๋ ์ค๊ธฐ ์๊ตญ์ด ์ค๋ชฉํ๊ฒ ๋จ์ ์์ผ๋ฉฐ ๊ทธ ์ฃผ๋ณ์๋ ๋ฟ๋ฆฌ ์๊ตญ์ด ์์ ์ ์ผ๋ก ์ด์ดํ๊ฒ ๋ฎ๊ณ ์๋ค.• ์ฃผํผ๋ฅผ ์์ ํ ์ ๊ฑฐํ ๋ฉ์ด์ค๊ธฐ..
LB ์ ์๋ฐ์ : sterolMg-HCl : flavonoid๋ฅFeCl3(์ผํ์ ์ด์ฒ ) : phenol๋ฅ(ํ๋)ํ ๋ง์์ก : ๋จ๋น์์ค๋ : ์ ๋ถvitali ๋ฐ์ : tropane alkaloidninhydrin ๋ฐ์ : amino acidalkali ์ ์๋ฐ์: anthraquinonemayer, dragendorff : alkaloid4(p) - dimethylaminobenzealdehyde : indole alkaloid *์ด ์ฑ๋ถ์ด ๋์ค๋ฉด ์ด ํ์ฝ(์์ฝ)์ด๋ค!!๊ฐ์ด: ๊ธ๋ฆฌ์๋ฆฌ์ง์ฐ(glycyrrhizin acid), ๋ฆฌํด๋ฆฌํฐ๊ฒ๋(liquiritigenin)๊ฐ๊ทผ: puerarin, daidzin๊ฐํ: coumarin ์ฑ๋ถ๊ฑด๊ฐ: 6-gingerol๊ด์ค: ์กฐํ๋ฆฌ์ ์ฑ๋ถ๊ธธ๊ฒฝ: platycodin(saponin)..
[ํ์ํ๋ฌผ ๋์ฌ์งํ]-๋จํ๋น๋ฐ๋จ์ฆ(maple syrup urine disease) : branched-chain α-keto acid dehydrogenase์ ์ ์ ์ ๊ฒฐํจ์ผ๋ก α-keto acid๊ฐ ์ถ์ ๋์ด ์์ด ์ฅ์ , ๊ตฌํ , ํ์, ๋์ฌ์ฑ ์ฐ์ฆ์ ๋ํ๋ด๋ ์งํ / Vit. B1 (thiamin)์ ๊ณต๊ธํ์ฌ ์น๋ฃ-Galactosemia : galactose-1-phosphate uridyl transferase์ ๊ฒฐํ์ผ๋ก ๋ํ๋๋ ์ ์ ์งํ์ผ๋ก ๊ตฌํ , ์ค์ฌ, ๊ฐ์ ๋น๋์ ํฉ๋ฌ, ๋ฐฑ๋ด์ฅ๊ณผ ์ ๊ฒฝ์ฅํด ๋ฑ์ด ๋ํ๋๋ ์งํ-์ ๋น๋ถ๋ด์ฆ(lactose intolerance) : ์ฐ์ ๋ฐ ์ ์ ํ ์ญ์ทจ ์ ์ํ์ ์ฅ์ ๊ฐ ์์ด์ ๋ณต๋ถ ํฝ์ฐฝ, ์ค์ฌ๋ฅผ ์ ๋ฐํ๋ฉฐ ๋ถ์ ๋ฝ ์ฌ๋๋ค์ ๋นํด ์์์, ์ํ๋ฆฌ์นด๊ณ ์ฌ๋๋ค์๊ฒ ํํ๊ฒ ๋ํ๋..
GSP(Good Supply Practices): ์์ฝํ์ ์ ํตํ์ง๊ด๋ฆฌ์ ๊ดํ ์ฌํญ์ ๊ท์ ํจ์ผ๋ก์จ ์ฐ์ํ ์์ฝํ ์ ํต ๋ฐ ๋ถ์ ·๋ถ๋ ์์ฝํ์ ์ ํต ๋ฐฉ์ง ๋ฑ์ ํตํด ๊ตญ๋ฏผ๋ณด๊ฑด์ ๊ธฐ์ฌํจ์ ๋ชฉ์ ์ผ๋ก ํ๋ ๊ฒ GAP(Good Agricultural Practices): ์์ ํ ๋์์ฐ๋ฌผ์ ๋ํ ์๋น์์ ์๊ตฌ ์ถฉ์กฑ์ ๋ชฉ์ ์ผ๋ก ํจ์์ฐ๋จ๊ณ, ์ํ, ์ํ ํ ๊ด๋ฆฌ ๋ฑ ์ ํต ์ ์ฒด ๊ณผ์ ์์ ๋ฐ์ํ ์ ์๋ ๊ฐ์ข ์ํด์์๋ฅผ ์ต์ํํ์ฌ ๋์ฐ๋ฌผ์ ์์ ์ฑ ๋ฐ ๊ตญ์ ๊ฒฝ์๋ ฅ์ ๊ฐํํ๋ ๊ฒ์ ๋ชฉ์ ์ผ๋ก ํจGMP(Good Manufacturing Practices): ์ํ, ์์ฝํ, ํ์ฅํ ๋ฐ ์๋ฃ๊ธฐ๊ธฐ ๋ฑ์ ์ ์กฐ·ํ๋งค๋ฅผ ์ํด ์ธํ๊ฐ ๊ธฐ๊ด์์ ์๊ตฌํ๋ ํ์ง ๊ด๋ฆฌ ๊ธฐ์ค์ผ๋ก์, ํด๋น ์ ์กฐ์ ์๋ค์ด ์ฌ์ฉ๋ชฉ์ ์ ๋ง๊ฒ ์ ํ์ ์ ์กฐํจ์ ์์ด์ ์ผ๊ด์ฑ์๋ ..